👉 Chất lượng
▪Nước mắm cốt cá cơm than ( nước một )
▪ Nước mắm nguyên chất, không pha
▪ Thời gian ủ trên 2 năm,
▪ Độ Đạm tự nhiên >=25Ng/l, chất lượng thượng hạng
▪ Màu sắc: Đỏ nâu cánh gián
▪ Mùi: Thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống
▪ Vị: Vị ngọt của đạm tự nhiên đạm amin, có hậu vị rõ.
👉 An toàn vệ sinh thực phẩm: Tổng số vi sinh vật hiếu khí:2.7x103CFU/ml.
▪ Coliforms : Không phát hiện
▪ Clostridium perfringens: Không phát hiện
▪ Echerichia Coli : Không phát hiện.
▪ Staphylococcus aureus: Không phát hiện
👉 Nguồn nguyên liệu
▪ Cá cơm than tươi
▪ Muối biển
👉 Phương pháp:
▪ Hỗn hợp chượp được trộn theo tỉ lệ 3 cá:1 muối,
▪ Trong chum sứ
▪ Sau thời gian từ 18-24 tháng
👉 Điểm khác biệt của sản phẩm:
▪ Nước mắm cốt cá cơm than truyền thống
▪ Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất
▪ Không sử dụng chất phụ gia chất bảo quản, chất bảo quản tự nhiên chính là muối biển
👉 Một số lưu ý
▪ Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời, đậy nắp kín sau khi sử dụng.
▪ Việc kết tinh muối có thể xảy ra và nước mắm có thể chuyển màu sậm hơn sau khi mở nắp sử dụng.
▪ Chỉ rót vừa đủ dùng, đậy kín nắp chai sau khi sử dụng
👉 Hạn sử dụng : 24 tháng kể từ ngày sản xuất tốt nhất trong vòng một năm, sau khi mở nắp trong vòng 3 tháng
Xuất xứ: Nha Trang-Việt Nam
[/chitiet]